"Ei" will survive

Technik

Vakuumlösung - Rohe Eier sind ein sensibles Gut: Früher stapelten die Mitarbeiter von Lüchinger + Schmid 2.500 Gebinde am Tag von Hand auf Paletten. Nun hilft der Vakuum-Schlauchheber JumboFlex 25 von Schmalz.

07. November 2018
© J. Schmalz
(Bild: J. Schmalz)

Seit mehr als 100 Jahren bewegt, verarbeitet und handelt die Lüchinger + Schmid AG das sensible Gut Ei – heute ist das Unternehmen Marktführer in der Schweiz. Rund 140 Mitarbeiter beschäftigt das Unternehmen insgesamt. Die zwölf Mitarbeiter der Abteilung Sortierung in Flawil im ostschweizerischen Kanton St. Gallen verpacken täglich rund 300.000 Freiland- und Bioeier, die noch am selben Tag in die umliegenden Filialen der Händler geliefert werden.

Die Handhabung und Verarbeitung von Eiern ist entlang der gesamten Lieferkette eine Herausforderung: von der Abholung, über die Verarbeitung bis hin zur Auslieferung. Aufgrund der Frische des Produkts muss sehr schnell gearbeitet werden – Stillstand ist absolut tabu. 

Schwere Kisten per Hand ablegen?

Nach der Anlieferung prüft eine Maschine die Ware auf Schäden und Verunreinigungen und ordnet die Eier nach Größe in unterschiedliche Verpackungen. Anschließend sortieren die Mitarbeiter die Verpackungen in Gebinde und geben sie zur Palettierung weiter. Verbesserungspotenzial sah das Unternehmen vor allem beim letzten Handhabungsschritt in Flawil, wenn die verschiedenen Gebinde vom Verpackungsband auf Paletten sortiert werden.

Die Mitarbeiter mussten die 15 bis 25 Kilogramm schweren Kisten oder Kartons von Hand heben und sauber auf der Palette ablegen – bis zu einer Höhe von 1,80 Metern. Mit zunehmender Anzahl der Gebinde wurde diese Arbeit auch für die Mitarbeiter körperlich belastender, eine ergonomischere Gestaltung des Arbeitsbereichs war deshalb nach Angaben des Unternehmens unumgänglich.

»Die gesamte Micarna-Gruppe legt Wert auf ergonomisch eingerichtete Arbeitsplätze, schließlich sind zufriedene und gesunde Mitarbeiter ein wichtiger Erfolgsbaustein«, sagt Patrick Nyffenegger, technischer Projektleiter bei Micarna SA. Ein Besuch der Empack in Zürich, einer Schweizer Messe für Produkte in der Verpackungsindustrie, brachte den Anstoß zur Lösung. René Schürch, Leiter Packstelle am Standort Kloten, und Dominik Gmür, Leiter Betrieb am Standort Flawil, wurden auf die Schmalz GmbH und deren Produkte zur Handhabung von Gebinden aufmerksam. 

Portalkran für den Arbeitsplatz

Schmalz punktete laut Lüchinger + Schmid mit einem individuell zugeschnittenen Angebot: Christian Fluri, technischer Berater bei Schmalz, nahm bei einem Besuch in Flawil die Gegebenheiten unter die Lupe und präsentierte in der Folge eine flexible und auf den Prozess angepasste Lösung: So sah er in diesem Fall von einer Deckenmontage ab und empfahl stattdessen eine Portalkrananlage für den Arbeitsplatz.

Die Träger nehmen dabei nur sehr wenig Grundfläche ein. An der daran befestigten Aluminium-Krananlage verrichtet nun der Vakuumheber JumboFlex 25 seine Dienste. Ausgestattet ist der Schlauchheber zum einen mit einem kundenspezifisch entwickelten Greifer, um die Migros-eigenen Kisten zu handhaben. Ein integrierter Schnellwechseladapter soll den raschen Austausch der Greifer ermöglichen: So können die Mitarbeiter mit demselben Schlauchheber auch mit Eiern gefüllte Kartons transportieren.

»Die Umrüstung geht zügig von der Hand«, berichtet Betriebsleiter Dominik Gmür. Als positiv wertet er die Funkfernsteuerung, mit der die Mitarbeiter das Gerät aus- und einschalten können. Großen Wert legt Micarna SA, die Mutter-Gesellschaft von Lüchinger + Schmid, auch auf einen After-Sales-Service seiner Lieferanten. Eine weitere Anlage von Schmalz am Standort Kloten läuft nach eigenen Angaben seit mittlerweile fast zwei Jahren reibungslos.

»Für uns ist es dennoch wichtig, dass wir einen zuverlässigen Ansprechpartner haben und Ersatzteile schnell verfügbar sind. Diesbezüglich ist die Zusammenarbeit mit Schmalz angenehm und unkompliziert«, berichtet Nyffenegger. 

Daten & Fakten

Die Lüchinger + Schmid AG ist ein Schweizer Handels- und Produktionsunternehmen für Eier, Eiprodukte, gekühlte Frischprodukte und Tiefkühlprodukte. Am Standort in Flawil werden bis zu 80 Millionen Eier im Jahr von verschiedenen Höfen aus der Region abgeholt, geprüft, sortiert, verpackt, palettiert und ausgeliefert. Das Unternehmen ist Teil der Micarna-Gruppe, die zur M-Industrie gehört.

Erschienen in Ausgabe: 06/2018

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